4 Khasiat Ubi Jalar yang Tidak Terduga, Bikin Deretan Penyakit Ini Enggan Mendekat

Rebuildoursierra, Jakarta – Suka makan ubi? Ubi jalar merupakan tanaman palawija yang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang.

Ubi jalar memiliki rasa yang manis dan biasanya dibuat menjadi kentang goreng, kolak, dan lainnya.

Baca juga: 11 Manfaat Ubi Jalar, Ampuh Atasi Penyakit Kronis Ini

Akar berwarna-warni menawarkan beberapa manfaat kesehatan yang cukup mengesankan.

Mengonsumsi ubi jalar dapat melindungi dari penyakit kronis dan melawan peradangan.

Baca juga: 5 Manfaat Sirsak, Hentikan Penyakit Ini

Selain itu, ubi jalar membantu mengatur kadar gula darah dan meningkatkan penurunan berat badan.

Itulah beberapa manfaat ubi jalar dan cara mudah memasukkannya ke dalam makanan dan camilan Anda sehari-hari.

Baca juga: Terapi Sel, Perawatan yang Bisa Membantu Awet Muda dan Menyembuhkan Penyakit Kronis

Berikut definisinya seperti dikutip dari laman Health.com.1. Melindungi dari penyakit kronis

Banyak nutrisi yang ditemukan dalam ubi jalar, seperti vitamin C dan E, berperan sebagai antioksidan kuat.

Untuk antioksidan lebih banyak lagi, pilihlah ubi ungu. Pigmen yang memberi warna pada buah memiliki sifat antioksidan yang sangat kuat.

Antioksidan dapat melindungi terhadap beberapa penyakit kronis, seperti penyakit kardiovaskular dan kanker.

Ubi jalar juga dapat membantu melawan efek radikal bebas yang merusak, meskipun penelitian tidak meyakinkan.

Radikal bebas merupakan zat berbahaya yang meningkatkan risiko penyakit kronis. Membantu melawan peradangan

Senyawa anti inflamasi alami pada ubi jalar membantu mengurangi peradangan pada tingkat sel.

Studi menunjukkan bahwa ubi jalar, terutama ubi ungu, mungkin memiliki sifat anti-inflamasi.

Peradangan tingkat rendah yang tidak terkontrol meningkatkan risiko beberapa penyakit kronis, termasuk obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit kardiovaskular.3. Mengatur kadar gula darah

Beberapa orang mungkin menganggap ubi terlalu bertepung.

Namun kandungan seratnya yang tinggi menjadikannya pati yang pembakarannya lambat.

Jangan takut untuk menambahkan kulit kentang (juga dikenal sebagai kentang jaket) ke dalam resep Anda untuk mendapatkan nutrisi tambahan dan antioksidan.

Faktanya, satu cangkir ubi panggang menyediakan sekitar tiga gram serat.

Asupan serat harian yang dianjurkan untuk wanita dan pria masing-masing adalah 25 gram dan 38 gram.

Makanan berserat tinggi membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2.

Serat menyebabkan usus Anda menyerap gula lebih lambat, sehingga membantu menjaga kadar gula darah yang sehat.

Oleh karena itu, serat juga baik untuk penderita diabetes. Mendukung penurunan berat badan

Ubi jalar adalah sumber pati resisten yang baik, yaitu bahan pengisi seperti serat yang tidak dapat dicerna dan diserap oleh tubuh Anda.

Sebuah studi tahun 2014 yang diterbitkan dalam Critical Review in Food Science and Nutrition mengidentifikasi beberapa cara bahwa pati resisten dapat membantu penurunan dan pemeliharaan berat badan.

Misalnya, pati resisten meningkatkan pelepasan peptida yang memberi tahu tubuh bahwa Anda kenyang.

Selain itu, pati resisten mengurangi jumlah lemak yang disimpan dalam tubuh Anda. (FI/JPN)

Baca artikel lainnya… Diabetes? Ketahui 6 fakta tentang ubi jalar